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愛知工業大学附属図書館

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	砂糖と人類 : 2000年全史ウルベ・ボスマ著 ; 吉嶺英美訳. -- 河出書房新社, 2024. <BB00273732> 便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる詳細情報を見る書誌URL：

砂糖と人類 : 2000年全史ウルベ・ボスマ著 ; 吉嶺英美訳. -- 河出書房新社, 2024. <BB00273732> 便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる詳細情報を見る書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約
0001		図書館	2階	588.1\|\|B	004774089	書架		0件


No.	0001
巻号
所蔵館	図書館
配置場所	2階
請求記号	588.1\|\|B
資料ID	004774089
状態	書架
返却予定日
予約	0件

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目次・あらすじ

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書誌詳細

標題および責任表示

砂糖と人類 : 2000年全史 / ウルベ・ボスマ著 ; 吉嶺英美訳
サトウトジンルイ : 2000ネンゼンシ

出版・頒布事項

東京 : 河出書房新社 , 2024.9

形態事項

516p ; 20cm

巻号情報

ISBN	9784309229317

その他の標題

原タイトル:The world of sugar : how the sweet stuff transformed our politics, health, and environment over 2,000 years

注記

原著 (Harvard University Press, c2023) の翻訳

注記

年表: p8-9

学情ID

BD08614839

本文言語コード

日本語

著者標目リンク

Bosma, Ulbe, 1962- <AU00106657>

著者標目リンク

吉嶺, 英美||ヨシミネ, ヒデミ <AU00096009>

分類標目

食品工業 NDC9:588.1

分類標目

食品工業 NDC10:588.1

分類標目

経済・産業 NDLC:DL684

件名標目等

砂糖||サトウ

件名標目等

砂糖 -- 歴史||サトウ -- レキシ

件名標目等

砂糖 -- 歴史||サトウ -- レキシ

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