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日本食品大事典
平宏和 [ほか] 編集. -- 新版, 第2版. -- 医歯薬出版, 2022. <BB00267058>
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日本食品大事典
平宏和 [ほか] 編集. -- 新版, 第2版. -- 医歯薬出版, 2022. <BB00267058>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
3階参考図書
498.5||N
004709507
館内利用のみ
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
3階参考図書
請求記号
498.5||N
資料ID
004709507
状態
館内利用のみ
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
日本食品大事典 / 平宏和 [ほか] 編集
ニホン ショクヒン ダイジテン
版事項
新版, 第2版
出版・頒布事項
東京 : 医歯薬出版 , 2022.10
形態事項
xii, 9, 967p : 挿図 ; 22cm
巻号情報
ISBN
9784263708279
その他の標題
標題紙タイトル:Encyclopedia of foods
その他の標題
その他のタイトル:Shinpan nihon shokuhin daijiten
注記
ローマ字タイトルは標題紙裏による
注記
その他の編集者: 田島眞, 安井明美, 安井健
注記
食品群別索引: p945-967
学情ID
BC17177148
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
平, 宏和 (1928-)||タイラ, ヒロカズ <AU00061347>
著者標目リンク
田島, 眞 (1944-)||タジマ, マコト <AU00020368>
著者標目リンク
安井, 明美 (1949-)||ヤスイ, アケミ <AU00060387>
著者標目リンク
安井, 健||ヤスイ, タケシ <AU00099895>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.5
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.5
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.5
件名標目等
食品 -- 辞典||ショクヒン -- ジテン
件名標目等
食品 -- 辞書||ショクヒン -- ジショ
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平, 宏和 (1928-)
田島, 眞 (1944-)
安井, 明美 (1949-)
安井, 健
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.5
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.5
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC10:498.5
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