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科学が暴く「食べてはいけない」の嘘 : エビデンスで示す食の新常識

アーロン・キャロル著 ; 寺町朋子訳. -- 白揚社, 2020. <BB00256888>
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科学が暴く「食べてはいけない」の嘘 : エビデンスで示す食の新常識

アーロン・キャロル著 ; 寺町朋子訳. -- 白揚社, 2020. <BB00256888>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 自由ヶ丘書庫 498.5||C 004608691 書架 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 自由ヶ丘書庫
請求記号 498.5||C
資料ID 004608691
状態 書架
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 科学が暴く「食べてはいけない」の嘘 : エビデンスで示す食の新常識 / アーロン・キャロル著 ; 寺町朋子訳
カガク ガ アバク タベテワ イケナイ ノ ウソ : エビデンス デ シメス ショク ノ シンジョウシキ
出版・頒布事項 東京 : 白揚社 , 2020.3
形態事項 317p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784826902175
その他の標題 原タイトル:The bad food bible : how and why to eat sinfully
その他の標題 異なりアクセスタイトル:科学が暴く食べてはいけないの嘘 : エビデンスで示す食の新常識
カガク ガ アバク タベテワ イケナイ ノ ウソ : エビデンス デ シメス ショク ノ シンジョウシキ
注記 参考文献: p295-315
学情ID BB30212530
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Carroll, Aaron E <>
著者標目リンク 寺町, 朋子||テラマチ, トモコ <AU00049512>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.5
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 栄養||エイヨウ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食品安全||ショクヒンアンゼン
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