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図解でよくわかる発酵のきほん : 発酵のしくみと微生物の種類から、食品・製薬・環境テクノロジーまで
舘博監修. -- 誠文堂新光社, 2015. -- (すぐわかるすごくわかる!). <BB00134168>
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図解でよくわかる発酵のきほん : 発酵のしくみと微生物の種類から、食品・製薬・環境テクノロジーまで
舘博監修. -- 誠文堂新光社, 2015. -- (すぐわかるすごくわかる!). <BB00134168>
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階
588.5||T
004389961
書架
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階
請求記号
588.5||T
資料ID
004389961
状態
書架
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
図解でよくわかる発酵のきほん : 発酵のしくみと微生物の種類から、食品・製薬・環境テクノロジーまで / 舘博監修
ズカイ デ ヨク ワカル ハッコウ ノ キホン : ハッコウ ノ シクミ ト ビセイブツ ノ シュルイ カラ、ショクヒン・セイヤク・カンキョウ テクノロジー マデ
出版・頒布事項
東京 : 誠文堂新光社 , 2015.4
形態事項
159p : 挿図, 地図, 肖像 ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784416615751
書誌構造リンク
すぐわかるすごくわかる!||スグ ワカル スゴク ワカル! <BB00210214>//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:発酵のきほん : 図解でよくわかる発酵のしくみと微生物の種類から食品製薬環境テクノロジーまで
ハッコウ ノ キホン : ズカイ デ ヨク ワカル ハッコウ ノ シクミ ト ビセイブツ ノ シュルイ カラ ショクヒン セイヤク カンキョウ テクノロジー マデ
その他の標題
異なりアクセスタイトル:発酵のきほん : 図解でよくわかる : 発酵のしくみと微生物の種類から食品製薬環境テクノロジーまで
ハッコウ ノ キホン : ズカイ デ ヨク ワカル : ハッコウ ノ シクミ ト ビセイブツ ノ シュルイ カラ ショクヒン セイヤク カンキョウ テクノロジー マデ
注記
参考文献: p158
学情ID
BB18678425
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
舘, 博 (1953-)||タチ, ヒロシ <AU00074257>
分類標目
食品工業 NDC8:588.51
件名標目等
発酵||ハッコウ
件名標目等
醗酵||ハッコウ
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