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食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology

藤井建夫編著 ; 石田真巳 [ほか] 著. -- 講談社, 2013. <BB00213492>
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食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology

藤井建夫編著 ; 石田真巳 [ほか] 著. -- 講談社, 2013. <BB00213492>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階 588.5||F 004114351 書架 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階
請求記号 588.5||F
資料ID 004114351
状態 書架
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品微生物学の基礎 = Fundamentals of food microbiology / 藤井建夫編著 ; 石田真巳 [ほか] 著
ショクヒン ビセイブツガク ノ キソ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2013.9
形態事項 vii, 183p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784061398382
注記 その他の著者: 久田孝, 小長谷幸史, 小柳喬, 左子芳彦, 里見正隆, 土戸哲明, 中野宏幸, 藤川浩, 宮本敬久, 森田幸雄, 吉田天士
注記 索引: 巻末
注記 参考文献あり
学情ID BB13506863
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤井, 建夫 (1943-)||フジイ, タテオ <AU00034480>
著者標目リンク 石田, 真巳
イシダ, マサミ <>
著者標目リンク 久田, 孝
クダ, タカシ <>
著者標目リンク 小長谷, 幸史
コナガヤ, ユキフミ <>
著者標目リンク 小栁, 喬
コヤナギ, タカシ <>
著者標目リンク 左子, 芳彦||サコ, ヨシヒコ <AU00038546>
著者標目リンク 里見, 正隆
サトミ, マサタカ <>
著者標目リンク 土戸, 哲明||ツチド, テツアキ <AU00060618>
著者標目リンク 中野, 宏幸
ナカノ, ヒロユキ <>
著者標目リンク 藤川, 浩||フジカワ, ヒロシ <AU00045634>
著者標目リンク 宮本, 敬久 (1959-)||ミヤモト, タカヒサ <AU00061392>
著者標目リンク 森田, 幸雄
モリタ, ユキオ <>
著者標目リンク 吉田, 天士
ヨシダ, タカシ <>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
件名標目等 食品||ショクヒン
件名標目等 微生物学||ビセイブツガク
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