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大豆の機能と科学

小野伴忠, 下山田真, 村本光二編. -- 朝倉書店, 2012. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BB00210566>
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大豆の機能と科学

小野伴忠, 下山田真, 村本光二編. -- 朝倉書店, 2012. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BB00210566>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 書庫6層 619||O 004056099 書架 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 書庫6層
請求記号 619||O
資料ID 004056099
状態 書架
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 大豆の機能と科学 / 小野伴忠, 下山田真, 村本光二編
ダイズ ノ キノウ ト カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2012.7
形態事項 vii, 210p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784254435429
書誌構造リンク 食物と健康の科学シリーズ||ショクモツ ト ケンコウ ノ カガク シリーズ <BB00204075>//a
注記 文献あり
学情ID BB09831689
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小野, 伴忠(1944-)||オノ, トモタダ <AU00086688>
著者標目リンク 下山田, 真(1963-)||シモヤマダ, マコト <AU00049777>
著者標目リンク 村本, 光二(1951-)||ムラモト, コウジ <AU00056514>
分類標目 農産製造 NDC8:619.6
分類標目 農産物製造・加工 NDC9:619.6
件名標目等 だいず(大豆)||ダイズ
件名標目等 大豆||ダイズ
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