WebOPAC Local書誌詳細

ログイン

書誌詳細

愛知工業大学附属図書館

検索結果一覧へ戻る

	Techniques and equipment 1st ed. -- Cooking Lab, 2011. -- (Modernist cuisine : the art and science of cooking / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold ; v. 2). <BB00221579> 便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる詳細情報を見る書誌URL：

Techniques and equipment 1st ed. -- Cooking Lab, 2011. -- (Modernist cuisine : the art and science of cooking / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold ; v. 2). <BB00221579> 便利機能：エクスポート先選択エクスポート先を選択してください。このウインドウを閉じる詳細情報を見る書誌URL：

所蔵一覧 1件～1件（全1件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No.	巻号	所蔵館	配置場所	請求記号	資料ID	状態	返却予定日	予約
0001		図書館	電動集密大型本	569\|\|M	004218657	書架		0件


No.	0001
巻号
所蔵館	図書館
配置場所	電動集密大型本
請求記号	569\|\|M
資料ID	004218657
状態	書架
返却予定日
予約	0件

このページのTOPへ

書誌詳細

標題および責任表示	Techniques and equipment
版事項	1st ed
出版・頒布事項	Bellevue, Wash. : Cooking Lab , 2011
形態事項	473 p. : col. ill. ; 34 cm
書誌構造リンク	Modernist cuisine : the art and science of cooking / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold <BB00153330> v. 2//b
学情ID	BB06825759
本文言語コード	英語
著者標目リンク	*Myhrvold, Nathan <>
著者標目リンク	Young, Chris <AU00065433>
著者標目リンク	Bilet, Maxime <>
著者標目リンク	Smith, Ryan Matthew <>
分類標目	LCC:TX651
件名標目等	Cooking
件名標目等	Food
件名標目等	Gastronomy
件名標目等	Molecular gastronomy

このページのTOPへ

検索結果一覧へ戻る

このページのTOPへ