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第3のビールは、なぜビールの味がするのか? : 新ジャンルの味覚を作る技術
夏目幸明著. -- 技術評論社, 2010. -- (TECH LIVE!). <BB00206323>
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第3のビールは、なぜビールの味がするのか? : 新ジャンルの味覚を作る技術
夏目幸明著. -- 技術評論社, 2010. -- (TECH LIVE!). <BB00206323>
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1件~1件(全1件)
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10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階
588.5||N
004029591
書架
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階
請求記号
588.5||N
資料ID
004029591
状態
書架
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
第3のビールは、なぜビールの味がするのか? : 新ジャンルの味覚を作る技術 / 夏目幸明著
ダイ3 ノ ビール ワ ナゼ ビール ノ アジ ガ スルノカ : シン ジャンル ノ ミカク オ ツクル ギジュツ
出版・頒布事項
東京 : 技術評論社 , 2010.1
形態事項
174p ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784774140919
書誌構造リンク
TECH LIVE! <BB00176938>//a
その他の標題
表紙タイトル:Brewing new genre beverages as refreshing as beer
その他の標題
異なりアクセスタイトル:第3のビールはなぜビールの味がするのか? : 新ジャンルの味覚を作る技術
ダイ3 ノ ビール ワ ナゼ ビール ノ アジ ガ スル ノカ : シン ジャンル ノ ミカク オ ツクル ギジュツ
学情ID
BB00803389
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
夏目, 幸明(1972-)||ナツメ, ユキアキ <AU00057914>
分類標目
食品工業 NDC9:588.54
分類標目
経済・産業 NDLC:DL687
件名標目等
ビール||ビール
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