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食を中心とした化学
北原重登 [ほか] 著. -- 第3版. -- 東京教学社, 2008. <BB00203218>
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食を中心とした化学
北原重登 [ほか] 著. -- 第3版. -- 東京教学社, 2008. <BB00203218>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
2階
498.53||K
004040291
書架
0件
0002
図書館
書庫3層
498.53||K
004018677
書架
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
2階
請求記号
498.53||K
資料ID
004040291
状態
書架
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
図書館
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498.53||K
資料ID
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書誌詳細
標題および責任表示
食を中心とした化学 / 北原重登 [ほか] 著
ショク オ チュウシン トシタ カガク
版事項
第3版
出版・頒布事項
東京 : 東京教学社 , 2008.9
形態事項
vi, 184p ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784808230449
その他の標題
標題紙タイトル:化学 : 食を中心とした
カガク : ショク オ チュウシン ト シタ
注記
巻末: 索引
注記
その他の著者: 塚本貞次, 野中靖臣, 水崎幸一
学情ID
BA88156631
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
北原, 重登(1923-)||キタハラ, シゲト <AU00057940>
著者標目リンク
塚本, 貞次(1947-)||ツカモト,サダジ <AU00057622>
著者標目リンク
野中, 靖臣(1943-)||ノナカ, ヤスオミ <AU00055815>
著者標目リンク
水崎, 幸一(1949-)||ミズサキ, コウイチ <AU00057941>
分類標目
化学 NDC8:430
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.53
分類標目
科学技術 NDLC:PA23
件名標目等
化学||カガク
件名標目等
食品化学||ショクヒンカガク
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衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.53
科学技術 NDLC:PA23
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