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食品工学ハンドブック

日本食品工学会編. -- 朝倉書店, 2006. <BB00109610>
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食品工学ハンドブック

日本食品工学会編. -- 朝倉書店, 2006. <BB00109610>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 2階 588.03||S 003423894 館内利用のみ 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 2階
請求記号 588.03||S
資料ID 003423894
状態 館内利用のみ
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品工学ハンドブック / 日本食品工学会編
ショクヒン コウガク ハンドブック
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 2006.1
形態事項 xxiv, 728p ; 27cm
巻号情報
ISBN 4254430914
学情ID BA75389251
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本食品工学会||ニホン ショクヒン コウガッカイ <AU00052988>
分類標目 食品工業 NDC8:588.036
分類標目 食品工業 NDC9:588.036
件名標目等 食品工学 -- 便覧||ショクヒンコウガク -- ベンラン
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