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愛知工業大学附属図書館
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食料の百科事典
五十嵐脩 [ほか] 編. -- 丸善, 2001. <BB00166712>
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食料の百科事典
五十嵐脩 [ほか] 編. -- 丸善, 2001. <BB00166712>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
図書館
3階参考図書
498.51||S
003667318
館内利用のみ
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
図書館
配置場所
3階参考図書
請求記号
498.51||S
資料ID
003667318
状態
館内利用のみ
返却予定日
予約
0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食料の百科事典 / 五十嵐脩 [ほか] 編
ショクリョウ ノ ヒャッカ ジテン
出版・頒布事項
東京 : 丸善 , 2001.11
形態事項
xiv, 884p ; 22cm
巻号情報
ISBN
4621049399
注記
その他の編者: 一島英治, 大賀圭治, 小林彰夫, 田島眞, 田村真八郎, 中村良
注記
食品関連インターネットサイト: p832-839
学情ID
BA54450525
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
五十嵐, 脩 (1934-)||イガラシ, オサム <AU00019226>
著者標目リンク
一島, 英治(1934-)||イチシマ, エイジ <AU00005011>
著者標目リンク
大賀, 圭治(1942-)||オオガ, ケイジ <AU00020259>
著者標目リンク
小林, 彰夫(1933-)||コバヤシ, アキオ <AU00020258>
著者標目リンク
田島, 眞 (1944-)||タジマ, マコト <AU00020368>
著者標目リンク
田村, 真八郎(1930-)||タムラ, シンパチロウ <AU00020257>
著者標目リンク
中村, 良(1931-)||ナカムラ, リョウ <AU00020260>
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
分類標目
科学技術 NDLC:PC2
分類標目
科学技術 NDLC:PC21
件名標目等
食品 -- 辞典||ショクヒン -- ジテン
件名標目等
食品 -- 辞書||ショクヒン -- ジショ
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田島, 眞 (1944-)
田村, 真八郎(1930-)
中村, 良(1931-)
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衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
科学技術 NDLC:PC2
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