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栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験

片岡榮子, 古庄律, 安原義編著. -- 地人書館, 1998. <BB00073914>
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栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験

片岡榮子, 古庄律, 安原義編著. -- 地人書館, 1998. <BB00073914>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 書庫3層 498.53||K 002996015 書架 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 書庫3層
請求記号 498.53||K
資料ID 002996015
状態 書架
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 栄養学・食品学を学ぶヒトのための食品化学実験 / 片岡榮子, 古庄律, 安原義編著
エイヨウガク ショクヒンガク オ マナブ ヒト ノ タメ ノ ショクヒン カガク ジッケン
出版・頒布事項 東京 : 地人書館 , 1998.4
形態事項 126p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4805205768
注記 共著: 飯島健志ほか
注記 参考資料: p122
学情ID BA35544370
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 片岡, 栄子(1935-)
カタオカ, エイコ <>
著者標目リンク 古庄, 律(1960-)||フルショウ, タダス <AU00032839>
著者標目リンク 安原, 義(1943-)
ヤスハラ, タダシ <>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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