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Crystallization and polymorphism of fats and fatty acids

edited by Nissim Garti, Kiyotaka Sato. -- M. Dekker, 1988. -- (Surfactant science series ; v. 31). <BB00177661>
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Crystallization and polymorphism of fats and fatty acids

edited by Nissim Garti, Kiyotaka Sato. -- M. Dekker, 1988. -- (Surfactant science series ; v. 31). <BB00177661>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 図書館 電動集密洋書 431.8||S 002216968 書架 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 図書館
配置場所 電動集密洋書
請求記号 431.8||S
資料ID 002216968
状態 書架
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Crystallization and polymorphism of fats and fatty acids / edited by Nissim Garti, Kiyotaka Sato
出版・頒布事項 New York : M. Dekker , c1988
形態事項 viii, 450 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 0824778758
書誌構造リンク Surfactant science series <BB00169596> v. 31//a
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BA04384575
本文言語コード 英語
著者標目リンク Garti, Nissim, 1945- <AU00035544>
著者標目リンク 佐藤, 清隆(1946-)||サトウ, キヨタカ <AU00035545>
分類標目 LCC:QD305.A2
分類標目 DC19:547.7/7
件名標目等 Acids, Fatty
件名標目等 Oils and fats
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